Operacja współfinansowana ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027.
Grupa Operacyjna EPI · Interwencja I.13.5.1 · PS WPR 2023–2027
PotatoChain Pro 4.0 to planowany, zintegrowany łańcuch danych i technologii: telematyka zbioru, klasyfikacja AI wad i rozmiaru na linii sortująco-pakującej oraz paszport partii w technologii blockchain — dla poprawy jakości, redukcji strat i sprzedaży w lepszych kanałach rynkowych.
Poznaj operacjęPlanowane wartości docelowe względem bazy zmierzonej w gospodarstwach przed pilotażem:
Tytuł operacji: Utworzenie GO EPI „PotatoChain Pro 4.0" oraz opracowanie planu realizacji operacji: innowacyjna produkcja ziemniaków z kombajnem do zbioru z telematyką, linią sortująco-pakującą wspartą AI oraz paszportem partii w blockchain dla poprawy jakości, redukcji strat i sprzedaży w lepszych kanałach rynkowych.
Cel operacji: opracowanie planu operacji i przygotowanie do pilotażu systemu PotatoChain Pro 4.0 — zintegrowanego łańcucha danych i technologii od pola przez zbiór i sortowanie do sprzedaży — aby zmniejszyć uszkodzenia i straty, poprawić powtarzalność jakości oraz umożliwić kontraktowanie i sprzedaż w kanałach premium.
Grupy docelowe: gospodarstwa rolne produkujące ziemniaki (produkty o kodach CN 0701 90 10 i 0701 90 50), odbiorcy segmentów stołowego, premium i przetwórczego (chipsy, frytki) oraz — poprzez upowszechnianie wyników — kolejne grupy współpracujących gospodarstw małych i średnich.
Operacja jest realizowana w dwóch powiązanych etapach: obecny etap Wsparcie przygotowawcze obejmuje utworzenie grupy operacyjnej EPI oraz opracowanie planu operacji; etap Realizacja operacji — pilotażowe wdrożenie w warunkach rzeczywistej produkcji — planowany jest w ramach odrębnego naboru i odrębnej umowy z ARiMR.
Uszkodzenia mechaniczne podczas zbioru i transportu, niejednorodność partii, rozproszenie danych o uprawie, zbiorze i przechowywaniu oraz asymetria informacji wobec odbiorców — skutkują potrąceniami cenowymi, stratami przechowalniczymi i sprzedażą „na szybko" po niższych cenach.
Domknięta pętla jakościowo-handlowa partii: dane pola i odmiany, telemetria zbioru, wizyjna klasyfikacja AI wad i rozmiaru na linii sortująco-pakującej, zarządzanie partią w przechowalni oraz sprzedaż segmentowa z paszportem partii weryfikowalnym kodem QR.
Powtarzalna jakość partii, mniejsze straty i potrącenia, udokumentowana historia „od pola do wysyłki" oraz silniejsza pozycja negocjacyjna gospodarstw w kontraktacji B2B — z modelem współdzielonego węzła partii replikowalnym przez kolejne grupy gospodarstw.
Rejestr danych uprawowych per pole i odmiana (agrotechnika, ochrona, mapa plonu) zasila identyfikator partii już na etapie zbioru. Jednorodność sadzenia wspiera jednorodność partii wejściowej trafiającej do łańcucha.
Telemetria parametrów pracy kombajnu do zbioru ziemniaków wiąże partię z polem i warunkami zbioru oraz zasila pętlę korekty nastaw na podstawie wyników klasyfikacji jakości z linii.
Rdzeń technologiczny: przyjęcie bulw z suchą separacją zanieczyszczeń (bez procesu mycia — z zachowaniem naturalnej ochrony skórki), wizyjna klasyfikacja AI wad i rozmiaru oraz pakowanie z etykietą partii i zapisem do paszportu.
Powiązanie zidentyfikowanych partii z lokalizacją i warunkami przechowywania, rotacja FIFO/FEFO oraz rejestr zdarzeń partii — utrzymanie jakości sklasyfikowanej partii do momentu sprzedaży.
Platforma cyfrowa MVP: rejestr partii, automatyczne raporty jakości i strat, dashboard KPI. Paszport partii: kod QR z zapisem zdarzeń jakościowych w rejestrze rozproszonym typu blockchain.
Kontraktowanie B2B na podstawie mierzalnych parametrów partii, kod QR na opakowaniu, raporty jakości dla odbiorców oraz rekomendacje momentu sprzedaży przy magazynowaniu.
Planowanym rezultatem jest ziemniak zgodny z parametrami segmentu — stołowego, premium lub przetwórczego — jako partia o stabilnej jakości, z paszportem i raportem dostępnym po zeskanowaniu kodu QR. Wprowadzenie do obrotu klas jakościowo-handlowych partii z udokumentowanymi parametrami stanowi realne rozszerzenie asortymentu oferty gospodarstw przy niezmienionym zestawie gatunków w produkcji.
Klasyfikacja obejmuje parametry przydatności przetwórczej dla segmentu frytkowego: kalibraż, wyrównanie kształtu oraz udział wad dyskwalifikujących. Sucha separacja zanieczyszczeń — bez mycia — zachowuje naturalną skórkę bulwy.
Zakłada się, że opisane rozwiązania wykraczają poza obecnie stosowane na rynku w tej zintegrowanej konfiguracji; ocena innowacyjności operacji będzie przedmiotem opinii uprawnionej jednostki naukowej.
Partia surowca z paszportem QRSegment frytkowy — parametry przydatności przetwórczej
Planowana platforma cyfrowa (MVP) obejmie trzy widoki robocze:
Projekt MVP platformy oraz specyfikacja integracji danych pole → zbiór → sortowanie → magazyn → rynek stanowią rezultaty etapu Wsparcie przygotowawcze.
Warstwa przechowalnicza operacji zakłada powiązanie każdej zidentyfikowanej partii z lokalizacją i warunkami przechowywania oraz prowadzenie rejestru zdarzeń partii. Planowane parametry monitorowania:
Partia z mierzalnymi parametramiSegment chipsowy — kontraktacja B2B
Model rynkowy operacji zakłada kontraktowanie B2B na podstawie mierzalnych parametrów partii — w segmentach stołowym, premium i przetwórczym (chipsy, frytki). Kod QR na opakowaniu udostępnia odbiorcy pochodzenie i wynik klasyfikacji partii, a raporty jakości oraz rekomendacje momentu sprzedaży przy magazynowaniu ograniczają sprzedaż „na szybko" po niższych cenach.
Uzupełnieniem jest planowana analiza opłacalności: potrącenia historyczne wobec kosztów inwestycji — jako podstawa decyzji handlowych grupy.
Grupa Operacyjna EPI „GO EPI PotatoChain Pro 4.0 – Ziemniak od pola do rynku" łączy partnerów dysponujących wiedzą z wzajemnie uzupełniających się dziedzin:
Rolnik — inicjator EPI, Beneficjent wsparcia przygotowawczego, lider konsorcjum
Kowalewo Pomorskie, województwo kujawsko-pomorskie. Właściciel zasobu centralnego operacji: istniejącego magazynu planowanego do adaptacji na współdzielony węzeł partii z linią sortująco-pakującą wspartą AI.
Rolnik z numerem EP — uczestnik testów opracowywanego rozwiązania
Gospodarstwo z powiatu golubsko-dobrzyńskiego prowadzące uprawę ziemniaków nieprzerwanie od ponad trzech lat. W pilotażu wnosi własne partie ziemniaków, prowadzi rejestry pola i partii według procedur SOP oraz współtworzy bazę wskaźników KPI.
Podmiot świadczący usługi doradcze (art. 113 ustawy o PS WPR)
Wsparcie doradcze i metodyczne operacji — w tym w kierunku krajowego systemu jakości żywności Integrowana Produkcja Roślin (IP) — oraz upowszechnianie wyników poprzez sieć doradztwa rolniczego.
Umowa konsorcjum w przygotowaniu (planowane zawarcie: 17.08.2026). Skład grupy zostanie uzupełniony o dane pozostałych członków po zawarciu umowy konsorcjum.
Umowa nr 00120.DOPI.65730.306.2026 w ramach interwencji I.13.5.1 — Wsparcie przygotowawcze.
Spotkanie stacjonarne: ustalenie ról i harmonogramu, zawarcie pisemnej umowy konsorcjum grupy.
Wniosek wraz z dokumentem potwierdzającym utworzenie EPI, składany za pomocą PUE.
Spotkanie robocze nr 2: warsztaty nad zakresem pilotażu, wskaźnikami KPI, ryzykami i planem upowszechniania.
Opinia jednostki naukowej (kategoria A+, A lub B+) o innowacyjności operacji objętej planem operacji.
Plan operacji, opinia o innowacyjności i dokumenty zakresu rzeczowego — złożenie pierwszego dnia okna.
Specyfikacje techniczne, oferty dostawców, projekt adaptacji magazynu; złożenie wniosku w naborze Realizacja operacji (termin zależny od ARiMR).
Sezon 1: walidacja komponentów i baza KPI; sezon 2: pełny model docelowy z domkniętą pętlą danych (zakres Realizacja operacji, odrębna umowa).
Operacja w zakresie Wsparcie przygotowawcze jest realizowana na podstawie umowy o przyznaniu pomocy nr 00120.DOPI.65730.306.2026 zawartej z Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w dniu 09.08.2026 r., w ramach interwencji I.13.5.1 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI – Wsparcie przygotowawcze" Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027. Termin realizacji operacji: do 15.09.2026 r.
Operacja współfinansowana ze środków Europejskiego Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027.
Rozpoczęły się prace nad utworzeniem Grupy Operacyjnej EPI: trwają uzgodnienia ról członków grupy, harmonogramu prac przygotowawczych oraz zasad współpracy. Zawarcie pisemnej umowy konsorcjum planowane jest na 17.08.2026 r. podczas spotkania inicjacyjnego grupy. W skład grupy wejdą: rolnik — lider konsorcjum i beneficjent wsparcia przygotowawczego, drugi rolnik — uczestnik testów opracowywanego rozwiązania, oraz Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa […]
W dniu 09.08.2026 r. została zawarta umowa o przyznaniu pomocy nr 00120.DOPI.65730.306.2026 pomiędzy Agencją Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa a Beneficjentem — liderem powstającej Grupy Operacyjnej EPI „GO EPI PotatoChain Pro 4.0 – Ziemniak od pola do rynku”. Umowa obejmuje zakres Wsparcie przygotowawcze interwencji I.13.5.1 „Współpraca Grup Operacyjnych EPI” Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na […]
